11.06
2017

Piknik w duchu zero waste. Pięć zasad ekologicznego piknikowania


Worki pełne jednorazowych naczyń i sztućców, plastikowych butelek, foliowych torebek, serwetek i słomek to dość charakterystyczny obraz zwiastujący zakończenie piknikowania. Jeśli dodamy do tego sporą porcję zmarnowanego jedzenia przygotowanego w nadmiarze oraz przepełnione po weekendzie parkowe i leśne kosze na śmieci, wokół których wczesnym rankiem śmieci rozgrzebią dokładnie sroki i gawrony całość przedstawia się nader smutno. Nasuwa się oczywiste pytanie, czy tak musi być?

Piknik zero waste

A gdyby tak zorganizować piknik w wersji bezśmieciowej, ekologicznej, z poszanowaniem otaczającej przyrody… Niemożliwe?  Jeśli przygotujemy się do tego nieco wcześniej, napewno się uda. Poniższe proste sposoby pozwolą wykluczyć większość śmieci i ograniczyć marnotrastwo.     

1. Używaj naczyń i sztućców wielorazowych

Każdy z nas ma w domu talerze, kubki i sztućce z których korzysta na co dzień. Wystarczy zapakować je do koszyka i zabezpieczyć bawełnianą ściereczką aby z powodzeniem mogły być wykorzystane również na pikniku. Po jedzeniu pakujemy je do koszyka i wracają z nami do domu gdzie bez trudu zostaną pozmywane. A może wcale nie potrzebujesz na pikniku pełnej zastawy? Kawałki owoców i warzyw, kanapki, muffinki, naleśniki a nawet jajko na twardo można zjeść bez użycia talerzy czy sztućców. Przygotowane przekąski zapakuj do wielorazowych pojemników lub sloików a pieczywo do lnianych woreczków.   

2. Bądź kreatywny

Wodę i inne napoje zabierz w wielorazowych butelkach. Materiałowe chusteczki bez problemu zastępią serwetki czy ręczniki papierowe oraz zabezpieczą naczynia w czasie transportu. W pusty pojemnik po kanapkach zapakujesz organiczne odpadki które mogą następnie trafić na kompost. Zamiast chemicznego środka na owady użyj aromatycznych olejków. Zastanów się co będziecie jeść, pić, czym się zajmować i dopasuj rozwiązania do indywidualnych potrzeb.

3. Nie kupuj w opakowaniach

Najwięcej śmieci generują zazwyczaj opakowania w których kupujemy produkty spożywcze. Tacki na owoce i warzywa, folie, siatki i siateczki, pudełka i plastikowe butelki. Postaraj się unikać ich już na zakupach. Wybieraj produkty sprzedawane na wagę i poproś o zapakowanie do włąsnego pudełka czy słoika. Rzeczy których nie można kupić luzem, kupuj w szkle, które wykorzystasz ponownie lub oddasz do recyklingu. Odżywiaj się prosto i zdrowo –  produkty lokalne i sezonowe w przeciwieństwie do wysokoprzetwożonej, egzotycznej żywności zazwyczaj nie wymagają wymyślnych opakowań, a przygotowanie z nich samcznych potraw nie jest wcale takie trudne.   

4. Ekologiczne grillowanie?

Chemiczna rozpałka, dymiący brykiet oraz zwęglona skóra tłustej kiełbasy to dosyć typowy obraz imprezy ogrodowej. Wiele osób nie wyobraża sobie letniego popołudnia w gronie znajomych bez grilla. Czy grillowanie w ogóle może być ekologiczne?

Jeżeli traktujesz grilla jako fajną opcję, ale równie dobrze bawisz się przy sałatkach i hummusie, zrezygnuj z niego i poczęstuj współbiesiadników czymś zdrowszym, co nie zanieczyszcza środowiska. W ostateczności, jeżeli weekend bez grilla traci dla Ciebie cały urok, grilluj mądrze, z troską o własne zdrowie i środowisko naturalne. Zrezygnuj z chemicznych rozpałek na rzecz drobnych suchych gałązek. Zamiast węgla czy brykietu użyj suchego, sezonowanego drewna z drzew liściastych. Korzystaj z grilla który ma od dołu dopływ powietrza i nie używaj pokrywy. Dzięki temu podczas spalania będzie wydzielane mniej toksycznych substancji. Więcej o zdrowym grillowaniu przeczytasz tutaj: Piknik, tak czy nie? 

5. Nie śmieć!

Ale czy o tym naprawdę jeszcze trzeba wspominać? Szklana butelka nie jest śmieciem jeśli użyjesz jej wielokrotnie a następnie zostanie przetworzona. Pozostawiona w lesie rozłoży się po kilku tysiącach lat. Nikt nie lubi patrzeć na śmietnik pozostawiony przez innych, nie wspominając o szkodach jakie możemy wyrządzić zwierzętom. To co przyjechało z Tobą powinno z Tobą wrócić do domu i zostać odpowiednio zagospodarowane. Jeśli nawet wszystkie pozostałe sugestie wydadzą Ci się przesadzone i nie chce Ci się kombinować z metalowym widelcem czy bawełnianą ściereczką, a Twoje dzieci muszą wypić soczek z kartonika, zrób chociaż tę jedną rzecz: NIE ŚMIEĆ!    

A jakie są Twoje sposoby na ekologicznyc piknik. Czy można smacznie zjeść w lesie lub na łące i jednoczesnie nie generować śmieci?