E-mail Facebook UlicaEkologiczna kanał RSS

Ulica Ekologiczna - Portal o Ekologii UlicaEkologiczna.pl

Aplikacja Czytamy Etykiety

Kuchnia


03.04
2017

Idealne superfoods dla całej rodziny


Zdrowa dieta opiera się głównie na odpowiednich nawykach żywieniowych, które wypracowywać warto już od najmłodszych lat. Dzisiejsza dieta aż kipi od przetworzonej i bezwartościowej żywności, w opozycji do której stoją superfoods, czyli żywność o udowodnionym korzystnym działaniu na zdrowie.

Czytaj dalej
01.04
2017

Wiosenna sałatka z młodej pokrzywy


 Wiosna w pełni! Pojawiły się pierwsze listki na drzewach i kwiaty na klombach, zazieleniły się trawniki i… wyrosły pokrzywy! Tym, którzy lubią spacerować lub mają ogród, polecam nazbierać sobie młodych pokrzyw i zrobić z nich sałatkę!

Czytaj dalej
31.03
2017

Jak nie marnować świeżych warzyw i owoców


Czy zdarzyło się Wam otworzyć lodówkę i w najdalszym kącie znaleźć sporą porcję lekko przywiędłych warzyw, kupionych tydzień wcześniej w przypływie kulinarnego entuzjazmu? Albo wrócić do domu po udanym weekendzie aby zorientować się, że o leżących na stole bananach już dawno nie można powiedzieć, że są świeże?

Czytaj dalej
19.03
2017

Bezpieczna piętnastka – warzywa i owoce których nie musisz kupować bio


Każdy kto interesuje się zdrowym odżywianiem i próbował w warunkach polskich zaopatrywać się w  warzywa oraz owoce z certyfikowanych upraw ekologicznych przyzna, że nie jest to rzeczą łatwą. O ile nie ma się dużo czasu na zakupy oraz zasobnego portfela staje się to prawdziwym wyzwaniem. 

Czytaj dalej
18.03
2017

Kotlety z kaszy jaglanej z ciecierzycą i cukinią


Jaglanka gościła na moim blogu Cooking for Emily w różnych formach ale chyba jeszcze nigdy nie w postaci kotlecików, a tak jak każda kasza świetnie się nadaje się ona jako baza na kotlety i wegeburgery. Świetnie przyjmuje wszelkie dodatki i przyprawy.

Czytaj dalej
16.03
2017

Obierki, głąby i czerstwe pieczywo trafiły na salony


Śmieci jednego człowieka są skarbem innego. Do takiego wniosku doszedł Dan Barber, ulubiony kucharz Michelle i Baracka Obamów rozpoczynając innowacyjny projekt mający na celu zwrócenie uwagi ludzi na marnowanie żywności. To wbrew pozorom dopiero będzie posiłek… / źródło: Instagram @steve_tonkin Najlepsza restauracja w USA serwuje dania z resztek Dan Baber prowadzi nowojorską restaurację Blue Hill. […]

Czytaj dalej
12.03
2017

Parszywa dwunastka – warzywa i owoce które lepiej kupować bio


Widząc na sklepowej półce lśniące pomidory, sprężyste ogórki czy rumiane jabłka, zapewne cieszysz się, że masz dostęp do takich pięknych warzyw i owoców. Niejeden bywalec dyskontów podśmiewa się w duchu z zatwardziałych ekologów przepłacających w specjalistycznych sklepach i na prestiżowych bazarach za krzywą bio-marchew czy zapiaszczone organiczne ziemniaki. Nie warto jednak popadać w skrajności.

Czytaj dalej
04.03
2017

Pieczona owsianka z bananami – pyszne i zdrowe śniadanie


Propozycja śniadaniowa nie tylko dla wielbicieli klasycznej owsianki. Pieczona owsianka to danie, które przypadnie do gustu również tym, którzy owsianki nie lubią np. ze względu na konsystencję.  Przypomina bardziej ciasto niż lepką, gęstą mleczną zupę i jest po prostu wyśmienita.

Czytaj dalej
27.02
2017

Wegański chrust z bananem i pudrem trzcinowym


W sam raz na ostatki, prosty i przyjemny przepis na domowy chrust, czyli faworki! Zdrowe to to nie jest, ale za to jakie smaczne…

Czytaj dalej
21.02
2017

Na Tłusty Czwartek, wegańskie pączki i faworki


Jeśli weganie z czegoś rezygnują, to z całą pewnością nie jest to smaczne jedzenie. Decyzja o niezadawaniu cierpienia innym istotom nie jest równoznaczna z rezygnacją z ulubionych smaków. Co więcej, kuchnia wegańska może, ale wcale nie musi być bardzo zdrowa. Masz ochotę na  coś słodkiego? Proszę bardzo, za dwa dni Tłusty Czwartek!  Oto cztery doskonałe przepisy na etyczne łakocie:

Czytaj dalej

Współpracujemy z

Przejdź do paska narzędzi