E-mail Facebook UlicaEkologiczna kanał RSS

Ulica Ekologiczna - Portal o Ekologii UlicaEkologiczna.pl

Aplikacja Czytamy Etykiety

dzika kuchnia


14.05
2017

Zupa ogórkowa z bluszczykiem kurdybankiem


Przez ostatnie kilka dni gościliśmy ciocię, która nauczyła mnie rozpoznawać bluszczyk kurdybanek. Okazuje się, że dawniej przystrajano i doprawiano nim zupy (szczególnie rosół i ziemniaczankę), tak jak teraz natką pietruszki.

Czytaj dalej
01.04
2017

Wiosenna sałatka z młodej pokrzywy


 Wiosna w pełni! Pojawiły się pierwsze listki na drzewach i kwiaty na klombach, zazieleniły się trawniki i… wyrosły pokrzywy! Tym, którzy lubią spacerować lub mają ogród, polecam nazbierać sobie młodych pokrzyw i zrobić z nich sałatkę!

Czytaj dalej
17.10
2016

Plajny – Ogród Dobrych Myśli


Uwolnić się od upływającego czasu? Być kołysanym do snu szeptem zboża tańczącego na wietrze? Stąpać po szlakach wydeptanych przez dawnych mennonickich osadników? Takie rzeczy obiecuje właśnie Ogród Dobrych Myśli ukryty w Plajnach, malutkiej wsi położonej na Żuławach. Gdy odkryjecie to miejsce bliżej, przekonacie się, że obietnice te są dotrzymywane.

Czytaj dalej
10.10
2016

Siedlisko Lecą Żurawie – by znaleźć święty spokój


W samym sercu Szwajcarii Połczyńskiej, w sąsiedztwie Doliny Pięciu Jezior, w kameralnym siedlisku położonym na skraju lasu, wszyscy ci, którzy kochają naturę poczują to: Nareszcie. Na miejscu!

Czytaj dalej
16.09
2016

Wino z dzikiej róży – na zdrowie!


Soki, syropy, napary… A już niedługo miło będzie się rozgrzać czymś mocniejszym! A zatem jest postanowienie: robię wino. Jeżeli wino, to oczywiście lecznicze. A lecznicze oznacza dwie opcje: dzika róża albo głóg. Róży Ziołowa Wyspa ma pod dostatkiem. Cóż, trzeba zaryzykować pokłucie. Powiem tyle: warto!

Czytaj dalej
16.09
2016

Jesienny spacer śladami roślin


Wędrując przez las, łąkę, pole, ogród, a nawet osiedlową czy podmiejską drogą… spotykamy rośliny. Jest ich mnóstwo, są bardzo różnorodne. Każda ma swoją opowieść – nazwę, która często już wiele o niej mówi, ale też charakterystyczne cechy, zapachy, kolory, właściwości… Są rośliny jadalne, lecznicze i trujące – i warto wiedzieć, które są które.

Czytaj dalej
15.09
2016

Jedzenie, które leczy cz. 40 Dzika róża


Bez wątpienia róża jest jednym z najpopularniejszych kwiatów. To cicha bohaterka niejednej love story. O ile ta pochodząca ze specjalnych upraw to głównie symbol miłości, o tyle jej dzika odmiana może stać się synonimem dla piękna. Nie dość bowiem, że sama do nieciekawych roślin nie należy, to jeszcze zawiera szereg substancji, które korzystnie wpływają na […]

Czytaj dalej
09.09
2016

Czarny bez – i na ocet, i na miód!


Spójrzcie na te baldachy. Są takie ciężkie i posępne o tej porze roku! Nic dziwnego, że bez czarny wzbudzał postrach na tyle wielki, że ściągano przed nim czapki z głów. Ale Wy się go nie lękajcie i śmiało ruszajcie na zbiory. Moja Ziołowa Wyspa pełna jest krzewów ugiętych pod ciężarem owoców, a ja, wierna ich […]

Czytaj dalej
08.09
2016

Jedzenie, które leczy cz. 36 Czarny bez


Czarny bez jest rośliną, która chyba nie ma sobie równych, jeśli chodzi o przypisywane jej niegdyś magiczne moce. Dla Słowian był on drzewem, w którym mieszkały duchy pośredniczące pomiędzy krainą żywych i umarłych. Dla Celtów oznaczał nieskończoność życia. Plemiona germańskie natomiast składały mu dary z mleka, piwa i chleba. Czarny bez rosnący w pobliżu domostwa […]

Czytaj dalej
22.08
2016

Duet nasion pokrzywy solą i inne wariacje na ten temat


Nasiona pokrzywy znali i polecali już znawcy natury z czasów antyku.  Uznawali je za doskonałe na niską potencję i podniesienie witalności organizmu. Grecki lekarz Dioskuredes stwierdził: Nasiona pokrzywy pite z winem pobudzają żądze do nieczystości i otwierają zablokowaną macicę. Starożytni byli świetnymi obserwatorami! Wiem, bo obserwuję bacznie i ja, na swej Ziołowej Wyspie: KLIK! Co […]

Czytaj dalej

Współpracujemy z

Przejdź do paska narzędzi