Bądź na bieżąco: Facebook UlicaEkologiczna instagram youtube E-mail

Ulica Ekologiczna - Portal o Ekologii


Kuchnia


03.12
2018

Tofu, tempeh, seitan… Przewodnik po substytutach mięsa


Dziś praktykowane diety wegetariańskiej jest znacznie prostsze niż jeszcze kilkanaście lat temu, a typowe dla tej kuchni produkty takie jak “mleka” roślinne, pasty czy przetwory sojowe są już powszechnie dostępne. Na sklepowych półkach nie brakuje też produktów o obco brzmiących nazwach – seitan, tempeh, jackfruit… Czym są i z czym to się je? Odpowiedzi na te […]

Czytaj dalej
12.11
2018

Sposoby na zdrowy obiad w kryzysowych sytuacjach


Listopadowy, lodowaty wiatr wdziera się pod płaszcz każdą szczeliną. Musiałaś zostać trochę dłużej w pracy, a teraz biegniesz do szkoły, żeby zdążyć odebrać dzieci. Wracacie razem do domu zmarznięci i głodni, a Ty właśnie zdajesz sobie sprawę, że nie zrobiłaś wczoraj zakupów i lodówka świeci pustkami…

Czytaj dalej
07.11
2018

Jesienne przetwory, które jeszcze zdążysz zrobić przed zimą


Z przetworami jednoznacznie kojarzą nam się miesiące letnie. W lipcu z kuchni unosi się słodki zapach truskawkowych konfitur, a sierpień sprzyja obfitości dojrzałych pomidorów. Wrzesień upływa na szarlotkach, jabłkowych musach i gruszkowych kompotach, a październik to czas kiszenia kapusty. Czy na tym kończy się sezon domowych zapraw? Niekoniecznie! Przed wami przepisy na jesienne przetwory, które jeszcze […]

Czytaj dalej
26.08
2018

5 zdrowych deserów. Jak przygotować w domu popularne sklepowe smakołyki


Zdarza się, że w czasie wakacji nasze zasady i dobre nawyki ulegają lekkiemu rozluźnieniu. W czasie upałów chętniej sięgamy po zimne, gazowane napoje czy lody. Dzieci nie chodzą do szkoły i przedszkola, więc zdarza się, że głównym daniem dnia jest kisiel z torebki lub inne niezbyt zdrowe smakołyki. Nie zawsze jednak to co uważamy za […]

Czytaj dalej
18.08
2018

Niechlubna prawda na temat awokado. Jeść, czy nie jeść?


Apetyt Polaków na awokado ciągle rośnie.  Jeszcze kilka lat temu mało kto sięgał po zielone lub brązowe kuliste owoce, o dziwnym lekko mdłym i bardzo oleistym posmaku. Dzisiaj awokado znajdziemy już nie tylko w luksusowych delikatesach, ale również w popularnych dyskontach.

Czytaj dalej
06.08
2018

Jabłka obrodziły! Poznaj najlepszy przepis na domowy cydr


Jak to możliwe, że w kraju, będącym największym w Europie producentem jabłek dopiero w XXI wieku odkryto lekki, jabłkowy trunek, którym od wieków zachwycają się mieszkańcy Francji, Hiszpanii czy Wielkiej Brytanii? To już oficjalne: Polacy pokochali cydr i piją go coraz więcej. Przeczytaj do końca, a dowiesz się jak zrobić go w domu.

Czytaj dalej
11.04
2018

Czy już niebawem zabraknie nam czekolady?


Czekolada przez wielu uważana jest za lekarstwo na wszelkie smutki. Na całym świecie systematycznie rośnie na nią popyt. Tymczasem zbiory ziaren kakaowca w coraz mniejszym stopniu są w stanie zaspokoić rosnące zapotrzebowanie. Czy może zabraknąć nam czekolady?

Czytaj dalej
29.03
2018

Zdrowych Świąt! Trzy rzeczy po które warto sięgnąć przy wielkanocnym stole


Tradycyjne polskie Święta Wielkanocne raczej nie kojarzą się ze zdrową, zbilansowaną dietą. Szynki, kiełbasy i jaja królują na wielu stołach. Warzywa znajdziemy głównie w postaci sałatki jarzynowej albo listka sałaty będącego przybraniem półmiska. Jednak nawet na suto zastawionym, wielkanocnym stole znajdzie się kilka zdrowych kąsków po które warto sięgnąć.

Czytaj dalej
11.03
2018

Mucha w zupie? Na zdrowie!


Szacuje się, że na świecie ponad 2 mld ludzi codziennie spożywa owady; dla wielu ludzi to jedyny mięsny posiłek bogaty w białko, cukry i witaminy. Mrówki, pluskwiaki, pasikoniki czy larwy motyli jada się w krajach Azji, Afryki i Ameryki Południowej – opowiada zoolog dr Radomir Jaskuła.

Czytaj dalej
06.03
2018

7 wskazówek jak odżywiać się zdrowo i ekologicznie na przednówku


Zapasy jakie zrobiliśmy jesienią powoli się kończą. Półki z przetworami świecą pustką, skończyły się zamrożone latem truskawki i maliny. Na sklepowych półkach królują egzotyczne owoce. Zanim doczekamy się nowalijek minie jeszcze co najmniej kilka tygodni. Co jeść na przednówku?

Czytaj dalej

Współpracujemy z

Zapisz się do naszego newslettera!
Dołącz do naszego newslettera, bądź zawsze na bieżąco oraz odbieraj darmowe materiały.
Thanks for signing up. You must confirm your email address before we can send you. Please check your email and follow the instructions.
Szanujemy Ciebie i obiecujemy nie spamować.
Zapisz się już dziś!
×
×
WordPress Popup Plugin