Bądź na bieżąco: Facebook UlicaEkologiczna instagram youtube E-mail

Ulica Ekologiczna - Portal o Ekologii


Kuchnia


26.08
2018

5 zdrowych deserów. Jak przygotować w domu popularne sklepowe smakołyki


Zdarza się, że w czasie wakacji nasze zasady i dobre nawyki ulegają lekkiemu rozluźnieniu. W czasie upałów chętniej sięgamy po zimne, gazowane napoje czy lody. Dzieci nie chodzą do szkoły i przedszkola, więc zdarza się, że głównym daniem dnia jest kisiel z torebki lub inne niezbyt zdrowe smakołyki. Nie zawsze jednak to co uważamy za […]

Czytaj dalej
18.08
2018

Niechlubna prawda na temat awokado. Jeść, czy nie jeść?


Apetyt Polaków na awokado ciągle rośnie.  Jeszcze kilka lat temu mało kto sięgał po zielone lub brązowe kuliste owoce, o dziwnym lekko mdłym i bardzo oleistym posmaku. Dzisiaj awokado znajdziemy już nie tylko w luksusowych delikatesach, ale również w popularnych dyskontach.

Czytaj dalej
06.08
2018

Jabłka obrodziły! Poznaj najlepszy przepis na domowy cydr


Jak to możliwe, że w kraju, będącym największym w Europie producentem jabłek dopiero w XXI wieku odkryto lekki, jabłkowy trunek, którym od wieków zachwycają się mieszkańcy Francji, Hiszpanii czy Wielkiej Brytanii? To już oficjalne: Polacy pokochali cydr i piją go coraz więcej. Przeczytaj do końca, a dowiesz się jak zrobić go w domu.

Czytaj dalej
11.04
2018

Czy już niebawem zabraknie nam czekolady?


Czekolada przez wielu uważana jest za lekarstwo na wszelkie smutki. Na całym świecie systematycznie rośnie na nią popyt. Tymczasem zbiory ziaren kakaowca w coraz mniejszym stopniu są w stanie zaspokoić rosnące zapotrzebowanie. Czy może zabraknąć nam czekolady?

Czytaj dalej
29.03
2018

Zdrowych Świąt! Trzy rzeczy po które warto sięgnąć przy wielkanocnym stole


Tradycyjne polskie Święta Wielkanocne raczej nie kojarzą się ze zdrową, zbilansowaną dietą. Szynki, kiełbasy i jaja królują na wielu stołach. Warzywa znajdziemy głównie w postaci sałatki jarzynowej albo listka sałaty będącego przybraniem półmiska. Jednak nawet na suto zastawionym, wielkanocnym stole znajdzie się kilka zdrowych kąsków po które warto sięgnąć.

Czytaj dalej
11.03
2018

Mucha w zupie? Na zdrowie!


Szacuje się, że na świecie ponad 2 mld ludzi codziennie spożywa owady; dla wielu ludzi to jedyny mięsny posiłek bogaty w białko, cukry i witaminy. Mrówki, pluskwiaki, pasikoniki czy larwy motyli jada się w krajach Azji, Afryki i Ameryki Południowej – opowiada zoolog dr Radomir Jaskuła.

Czytaj dalej
06.03
2018

7 wskazówek jak odżywiać się zdrowo i ekologicznie na przednówku


Zapasy jakie zrobiliśmy jesienią powoli się kończą. Półki z przetworami świecą pustką, skończyły się zamrożone latem truskawki i maliny. Na sklepowych półkach królują egzotyczne owoce. Zanim doczekamy się nowalijek minie jeszcze co najmniej kilka tygodni. Co jeść na przednówku?

Czytaj dalej
29.10
2017

Co to za dynia? Jaki rodzaj dyni do jakiej potrawy


Sezon na dynię w pełni! Gotujemy, pieczemy, marynujemy… Aby naszym daniom nadać wyjątkowy smak i konsystencję warto poznać odmiany dyni i kupić tę, która najlepiej sprosta naszym oczekiwaniom. Sprzedawcy nie zawsze wiedzą którą odmianę polecić. Jeśli umiemy je rozpoznawać, z łatwością wybierzemy tę najlepszą na frytki oraz taką, której miąższ sprawdzi się w zupie czy cieście. […]

Czytaj dalej
07.10
2017

Sposób na zdrowie – domowe kiszonki z jesiennych warzyw i owoców


Kiszenie warzyw jest jednym z najstarszych sposobów ich konserwacji, który szczególnie upodobali sobie Słowianie. Oprócz wyjątkowego smaku, kiszonki posiadają również właściwości lecznicze oraz wpływ na zwiększenie odporności organizmu. Szczególnie polecane są w okresie jesienno-zimowym kiedy dostęp do świeżych, lokalnych warzyw jest mocno ograniczony. Warto przygotować je już teraz!

Czytaj dalej
18.09
2017

Jak zamrażać sezonowe warzywa i owoce aby cieszyć się ich smakiem przez okrągły rok?


Koniec lata to najlepszy czas aby w pełni wykorzystać bogactwo dostępnych w ogrodzie, sadzie i na ryneczku, sezonowych warzyw i owoców. Na letnie smaki czekamy przez cały rok. Z czułością wspominamy je w długie, zimowe wieczory sącząc herbatę z malinową konfiturą, czy też gotując kompot z ususzonych latem gruszek. Sierpień i wrzesień to nie tylko czas śliwkowego […]

Czytaj dalej

Współpracujemy z

Zapisz się do naszego newslettera!
Dołącz do naszego newslettera, bądź zawsze na bieżąco oraz odbieraj darmowe materiały.
Thanks for signing up. You must confirm your email address before we can send you. Please check your email and follow the instructions.
Szanujemy Ciebie i obiecujemy nie spamować.
Zapisz się już dziś!
×
×
WordPress Popup Plugin