Bądź na bieżąco: Facebook UlicaEkologiczna instagram youtube E-mail

Ulica Ekologiczna - Portal o Ekologii



Kuchnia


01.04
2020

Jadalne części roślin, o których nie wiedzieliście


Rutynowo obieramy owoce ze skórki i wyrzucamy pestki często bez świadomości, że pozbywamy się jadalnych i bogatych w substancje odżywcze części roślin. Dzisiaj przedstawiamy Wam jadalne części roślin, o których prawdopodobnie nie mieliście pojęcia!

Czytaj dalej
26.12
2019

Lodówka pęka w szwach po świętach – jak nie marnować jedzenia?


Racjonalnie i z pełnym spokojem podchodzisz  do świąt? Nie piekłaś w nadmiarze, nie kupowałaś ponad normę? Dlaczego zatem Twoja lodówka z trudem się domyka? Być może tak obficie zostałaś zaopatrzona podczas świątecznej wizyty w domu rodzinnym…

Czytaj dalej
19.10
2019

W ten weekend wybierz się na Wege Festiwal do Łodzi!


Już 19 oraz 20 października na Piotrkowskiej 217 w Łodzi będzie możliwość spotkania stoisk z najlepszą wege kuchnią, która specjalnie z tej okazji zjedzie się z całego kraju.

Czytaj dalej
10.04
2019

Pora na zero waste na wege festiwalach


Od kilku lat obserwujemy, jak na naszych oczach odradza się człowiek roślinożerny. W świetle zmian klimatycznych weganizm jest już nie tylko domeną “ekoświrów” czy jakimś trendem, ale zaczyna być wielką ideologią XXI w., o której będzie się pewnie pisało w książkach historycznych.

Czytaj dalej
03.03
2019

Wege Festiwal Silesia już 16-17 marca w Katowicach


Wege Festiwal w Katowicach! Już 16-17 marca będzie możliwość spotkania około 50 stoisk z najlepszą wege kuchnią, która specjalnie z tej okazji zjadą się z całego kraju.

Czytaj dalej
10.02
2019

Wege Festwial powraca do Bydgoszczy!


Wege Festiwal powraca do Bydgoszczy! Już 16-17.02 na stadionie Zawisza w Hali Tenisa Ziemnego będzie możliwość spotkania około 60 stoisk z najlepszą wege kuchnią, która specjalnie z tej okazji zjedzie się z całego kraju.

Czytaj dalej
07.01
2019

Nie marnuJEMY. Jak wykorzystać resztki serów?


Według Eurostatu w Polsce marnuje się 9 mln ton żywności. Aż 35% Polaków przyznaje się do wyrzucania żywności. „Nie marnuJEMY” to cykl Ulicy Ekologicznej, w którym szukamy sposobów na niemarnowanie. Co zrobić z resztkami? Jak prawidłowo przechowywać produkty? Jak gotować, żeby nie wyrzucać tego, co jadalne?

Czytaj dalej
03.12
2018

Tofu, tempeh, seitan… Przewodnik po substytutach mięsa


Dziś praktykowane diety wegetariańskiej jest znacznie prostsze niż jeszcze kilkanaście lat temu, a typowe dla tej kuchni produkty takie jak “mleka” roślinne, pasty czy przetwory sojowe są już powszechnie dostępne. Na sklepowych półkach nie brakuje też produktów o obco brzmiących nazwach – seitan, tempeh, jackfruit… Czym są i z czym to się je? Odpowiedzi na te […]

Czytaj dalej
12.11
2018

Sposoby na zdrowy obiad w kryzysowych sytuacjach


Listopadowy, lodowaty wiatr wdziera się pod płaszcz każdą szczeliną. Musiałaś zostać trochę dłużej w pracy, a teraz biegniesz do szkoły, żeby zdążyć odebrać dzieci. Wracacie razem do domu zmarznięci i głodni, a Ty właśnie zdajesz sobie sprawę, że nie zrobiłaś wczoraj zakupów i lodówka świeci pustkami…

Czytaj dalej
07.11
2018

Jesienne przetwory, które jeszcze zdążysz zrobić przed zimą


Z przetworami jednoznacznie kojarzą nam się miesiące letnie. W lipcu z kuchni unosi się słodki zapach truskawkowych konfitur, a sierpień sprzyja obfitości dojrzałych pomidorów. Wrzesień upływa na szarlotkach, jabłkowych musach i gruszkowych kompotach, a październik to czas kiszenia kapusty. Czy na tym kończy się sezon domowych zapraw? Niekoniecznie! Przed wami przepisy na jesienne przetwory, które jeszcze […]

Czytaj dalej

Współpracujemy z

Zapisz się do naszego newslettera!
Dołącz do naszego newslettera, bądź zawsze na bieżąco oraz odbieraj darmowe materiały.
Thanks for signing up. You must confirm your email address before we can send you. Please check your email and follow the instructions.
Szanujemy Ciebie i obiecujemy nie spamować.
Zapisz się już dziś!
×
×