Bądź na bieżąco: Facebook UlicaEkologiczna instagram youtube E-mail

Ulica Ekologiczna - Portal o Ekologii



Kuchnia


19.01
2017

Jedzenie które leczy. Co jeść żeby nie chorować?


Mamy właśnie pełnię sezonu na katar, kaszel i ból gardła. Organizm nie da sobie rady z infekcjami, jeśli zabraknie mu ważnych składników pokarmowych. W zapobieganiu oraz zwalczeniu infekcji pomoże nam zdrowa, naturalna dieta. Zdrowa, czyli sezonowa, obfitująca w składniki odżywcze, oparta na lokalnych, niskoprzetworzonych produktach. Właściwie zbilansowana dieta utrzyma ciało w dobrej kondycji, wzmocni odporność […]

Czytaj dalej
09.01
2017

Czym zastąpić mąkę pszenną? Zostań mistrzem bezglutenowych wypieków


Niewiele składników pokarmowych budzi równie dużo kontrowersji co gluten. Teorie na jego temat były ogłaszane i odwoływane, a kwestia wprowadzania go do diety małych dzieci pozostaje gorącym tematem na wielu forach rodzicielskich. Alergie pokarmowe, nietolerancja, celiakia to tylko niektóre powody rezygnacji lub ograniczenia spożycia glutenu. Bez względu na przyczynę, jeśli podjęłaś decyzję o rozstaniu, z […]

Czytaj dalej
22.12
2016

Przepis na szybkie i zdrowe pralinki świąteczne


Najprostsze, najszybsze i najzdrowsze bakaliowe pralinki polecają się na święta! Myślicie, że nie zdążycie się bawić w ich rzeźbienie? Spokojnie, są dziecinnie proste!

Czytaj dalej
13.12
2016

Domowa przyprawa do piernika


    Składniki: 50 g kory cynamonu 20 g suszonego imbiru 15 g goździków, całych 15 g wyłuskanych ziaren kardamonu 10 g gałki muszkatołowej 10 g ziela angielskiego 10 g czarnego pieprzu   Wszystkie składniki zmielić w maszynce do mielenia kawy, zetrzeć lub utłuc w moździerzu, następnie wymieszać. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przyprawa jest […]

Czytaj dalej
30.11
2016

Zakwas z buraków wg pięciu przemian – najwyższy czas!


Święta zbliżają się wielkimi krokami, a więc najwyższy czas, aby go nastawić. Zakwas z buraków! Tak, jest konieczny dla dobrego świątecznego barszczu, nie kupujmy sklepowego. Bo własny zakwas z buraków będzie cudowny i do wypicia na co dzień. Bez okazji święta!

Czytaj dalej
13.11
2016

Herbata jesienna prosto z lasu


Jesień bywa kapryśna. A to deszcz, a to słota, nic dziwnego, że zaczyna się czas ulegania infekcjom. Nie dajmy się! Korzystajmy z ostatnich promieni słońca i wychodźmy z herbatą w plener.

Czytaj dalej
12.11
2016

Wibracje głogu na Ziołowej Wyspie Gosi Kaczmarczyk


Co można powiedzieć o głogu? Wiele! Z głogiem związane są piękne historie. Głóg możecie zbierać jeszcze teraz, jeżeli znajdziecie taki, który niezbyt jest dojrzały. A jeżeli nie macie możliwości zebrania go albo w wystarczającej ilości, albo z zanieczyszczonego miejsca – zawsze możecie kupić suszone owoce w sklepie. Ja zawsze tak robię, gdy skończy mi się […]

Czytaj dalej
04.11
2016

Dlaczego “Wegan nerd” to pozycja obowiązkowa na Twojej półce?


Bo nie musisz jeść wegańsko, by znaleźć w niej mnóstwo dla siebie. Ba, w zasadzie wege też być nie musisz. Otworzywszy ją, z trudem oprzesz się wertowaniu. A potem przekonasz się, że to już nie wertowanie. “Wegan nerd” po prostu wciąga i motywuje!

Czytaj dalej
03.11
2016

Jedzenie, które leczy cz. 46 Grzyby shiitake


Shiitake to w japońskiej nomenklaturze grzyb Shii rosnący na drzewach Ta-ké – jeden z azjatyckich symboli długowieczności. W medycynie Dalekiego Wschodu funkcjonuje jako „eliksir życia”. Nic dziwnego, w jego składzie nie brakuje przecież witamin, składników mineralnych i dobroczynnych substancji.

Czytaj dalej
31.10
2016

Dynia, dynia – nie tylko dla weganina!


Jeżeli jesień, to i dynie. Nie ma mocnych – tak nakazuje tradycja, tak nakazuje zdrowy rozsądek. Jedzmy to, co sezonowe, jedzmy to, co naprawdę zdrowe. Dziś, dzięki pomocy Igi Pałczyńskiej, chciałam Was zainspirować paroma pomysłami na dynię. Wszystkie wegańskie, bo tylko taką kuchnię uznaje Iga.

Czytaj dalej

Współpracujemy z

Zapisz się do naszego newslettera!
Dołącz do naszego newslettera, bądź zawsze na bieżąco oraz odbieraj darmowe materiały.
Thanks for signing up. You must confirm your email address before we can send you. Please check your email and follow the instructions.
Szanujemy Ciebie i obiecujemy nie spamować.
Zapisz się już dziś!
×
×