26.02
2016

Ruszamy do lasu po wiosenne skarby leszczyny


Poszukuję wiosny. Las jest już rozświetlony od promieni coraz bardziej gorącego słońca. Wiatr ucichł, ptaki śpiewają coraz głośniej i szykują  się do przywitania marca. Przedostaję się przez gęstwiny, dzikie szuwary i trawy. Tam żółtą barwą wołają męskie kwiaty leszczyny.

Sam czasami nazywam je pyłkiem wiosny. Wystarczy tylko nimi lekko poruszyć, by okryć się żółtym pyłkiem. Jest mi to dane, bo zbieram pączki i  przerabiam je na co tylko się da. Kremy, maści, napary, nalewki – to co lubię!

hazelnut-676960_960_720Męskie kwiaty leszczyny wołają żółtą barwą

 

Jak znaleźć skarby leszczyny?

Są prawdziwym rarytasem tego miesiąca, który hojnie nimi darzy, ale tak naprawdę żółte kwiaty męskie oraz leszczynowe pączki zbiera się od dłużej – stycznia do kwietnia. Leszczyna lubi miejsca wilgotne, powinniśmy jej więc szukać wokół jezior, rzek, stawów. Wybierając się na leszczynowe skarby, nie musisz zaopatrywać się w ostre narzędzia – wystarczy delikatnie obrywać leszczynowe pączki oraz kwiaty. Oczywiście nie z jednego tylko drzewa!

Ważna informacja: Pączki leszczyny polecam każdemu. Natomiast żółty pyłek, który wysypuje się z kwiatu leszczyny, może być dla niektórych alergenem i wywołać uczulenia. Ostrożnie zatem!

Co zyskujemy dzięki pączkom leszczyny?

Zdumiewają bogactwem składu. W sumie nic w tym dziwnego – naukowcy już całe lata temu ustalili, że pączki drzew i krzewów są surowcem leczniczym o szczególnych właściwościach, stąd wyodrębniona specjalna dziedzina nauki – gemmoterapia. Pączki  oraz młode pędy będące w fazie wzrostu, różnią się składem biochemicznym od surowca „dorosłego” i zawierają więcej bogactwa odżywczego.

Co zatem znajdziecie w leszczynowych zalążkach liści? Flawonoidy (mirycetynę, kemferol, kwercetynę, rutinę), śluzy, fitohormony, fitosterole, fitochinony, kwasy (chlorogenowy, benzoesowy, betulinowy, alantoinowy, katechinowy, salicylowy), garbniki, sacharydy, trójterpeny, olejek eteryczny oraz żywicę.

spring-274395_640Żółty pyłek, który wysypuje się z kwiatu leszczyny, może być dla niektórych alergenem

 

Jak pączki oraz kwiaty męskie działają na nasze organizmy?

Sięgać po nie powinniście, jeżeli dotyczą Was takie problemy jak:

  • zaburzenia hormonalne,
  • zaburzenia przemiany materii,
  • zatrucia,
  • nieżyty przewodu pokarmowego,
  • przewlekłe choroby skórne na tle autoagresji i zaburzeń metabolicznych,
  • zapalenie układu moczowego i płciowego,
  • zapalenie układu oddechowego,
  • zapalenie gruczołu mlekowego (piersi).

Podsumowując, wczesnowiosenne skarby leszczyny działają przeciwzapalnie, estrogennie, antyseptycznie, odtruwająco, przeciwwysiękowo, moczopędnie i lekko ściągająco.

Warto więc sporządzać z wiosennych pączków cudowne eliksiry mocy w postaci nalewek albo rwać je, by spożywać wprost z drzewa – spróbujcie, a poczujecie się uskrzydleni. Bezcenne to, zwłaszcza w spadku formy charakterystycznej dla czasu przesilenia wiosennego. Możecie je też suszyć, by w chwilach nagłego zapotrzebowania

 

Moje działania z pyłkiem wiosny

Ze względu na działanie przeciwzapalne leszczyny używam jej do sporządzania kremów na różne schorzenia. Ocet przyrządzony z męskich kwiatów będę dodawał do kremów oraz do ziołowych syropów. Napar z leszczyny posłuży mi zaś jako następca borowiny w kremach. A co Wam polecam – na szybko?

627717_3da3bc7ab43b47bda4183de58a716d1a

 

Złota herbatka leszczynowa

Składniki:

  • jedna łyżka męskich kwiatów leszczyny,
  • filiżanka gorącej wody,
  • ksylitol (opcjonalnie).

Sposób wykonania:

  1. Do filiżanki wsyp męskie kwiaty leszczyny. Zalej je gorącą wodą. Przykryj wszystko talerzykiem i odstaw na około 10 minut.
  2. Do herbatki możesz wsypać odrobinę ksylitolu.
  3. Twoja herbatka  jest już gotowa – nie tylko będzie złota i smakowita, ale też zadziała korzystnie dla Twego organizmu dostarczając mu moc witamin oraz minerałów.

 Do herbatki możesz dodać:

  • pączki lub igły sosny,
  • sok z cytryny lub rokitnika,
  • liście świeżej pokrzywy,
  • pączki olszy.

snow-493276_640Żółte kwiaty męskie oraz leszczynowe pączki zbiera się od stycznia do kwietnia

 

Ocet z męskich kwiatów leszczyny

Składniki:

  • 2 litry wody,
  • 10 łyżek cukru,
  • 100 ml octu jabłkowego,
  • 50 gramów męskich kwiatów leszczyny,
  • pół jabłka

Sposób wykonania:

  1. Do garnka wlej wodę i wsyp cukier. Wymieszaj. Doprowadź do wrzenia. Gorącą wodę z cukrem ochłódź do temperatury pokojowej.

  2. Do słoika wlej ocet, wsyp męskie kwiaty leszczyny, połowę jabłka pokrojonego na mniejsze części. Całość zalej przestudzoną wodą z cukrem.Słój przykryj gazą i odstaw w ciepłe miejsce na jeden miesiąc. Codziennie ocet mieszaj.

  3. Po miesiącu ocet przelej całość przez gazę i wlej do butelek z ciemnego szkła. Odstaw w chłodne miejsce. Z dnia na dzień ocet będzie stawał się coraz bardziej klarowny.

 

Dla tych, którzy mają ochotę na szybką przegryzkę, amatorzy rarytasów wiosny polecają też leszczynowe kwiaty w cieście. Szczególną furorę robią robią te pikantne, obtoczone w cieście z mąki jaglanej i cieciorkowej. Nie tylko są genialne, ale smażą się w 2 minuty – błyskawiczna moc zdrowia! Niezła alternatywa dla chipsów!

 

 

 Źródła: www.rozanski.ch/gemmoterapia

Coraz bliżej wiosna – coraz więcej leśnych zbiorów przed nami. Nie chcecie żadnych z nich przegapić? Zaglądajcie na mój blog i bądźcie na bieżąco: KLIK!


Z przyrodą miał styczność już od najmłodszych lat. Fascynuje go dzika kosmetyka, która rośnie koło domu, w zasięgu ręki. Swoje pomysły czerpie z pór roku. Energii dodaje mu mgła, wiatr, słońce, urzekający zapach olejku sandałowego. W bajeczny niezapomniany świat dzikiej kosmetyki zabiera każdego, kto zajrzy na jego blog http://www.lesnezycie.pl/